Optima

Street Food: la rivoluzione culturale del cibo da strada

person Pubblicato da: Optima list In: Novità Sopra: comment Commento: 0 favorite Colpire: 4398
Street Food: la rivoluzione culturale del cibo da strada

Fenomeno gastronomico che abbraccia da secoli tutti i continenti

Per Street Food si intendono “Alimenti e bevande pronti per il consumo venduti in strada, spesso su banchetti, furgoni o carretti”.

Per Street Food si intendono “Alimenti e bevande pronti per il consumo venduti in strada, spesso su banchetti, furgoni o carretti”.

La cultura del cibo da strada si è negli anni evoluta e ha visto una rapida crescita di consensi in maniera particolare negli ultimi anni. Da cibo semplice e di facile consumo è diventato presto protagonista di vere e proprie degustazioni veloci di specialità gastronomiche spesso stellate.

Oggi lo street food ha cambiato pelle e sta rapidamente cambiando le nostre abitudini alimentari.

Soprattutto per quanto riguarda i momenti di convivialità e socialità il cibo da strada è diventato una consuetudine, a pari passo con il consumo dei cibi da asporto, favorito dalla nascita dei vettori di consegna, dai food truck e da veri e propri eventi dedicati.

Proprio per questo impatto sociale e culturale che lo street food sta avendo sulle abitudini alimentari mondiali, per la prima volta il Gambero Rosso ha promosso già l’anno scorso il nuovo volume specializzato: Guida Street Food 2021, che ha analizzato i molti volti del fenomeno, dalle pietanze dei locali take away a quelle tipiche dei food truck.

Optima propone una serie di soluzioni bio ed ecologiche per lo street food: dai coni in carta pergamina, ai sacchetti porta panino, carta per avvolgere  gli hamburger, ai bicchieri per asporto in cartoncino o plastica riciclabile, barchette in foglia di pino, contenitori per cibi caldi e freddi in cartoncino o plastica: prodotti altamente efficienti realizzati con materiali green alternativi. 

Commenti

Nessun commento in questo momento!

Lascia il tuo commento

Domenica Lunedi Martedì Mercoledì Giovedi Venerdì Sabato Gennaio Febbraio Marzo Aprile Può Giugno luglio Agosto Settembre Ottobre Novembre Dicembre